いいね金沢♥我愛金澤

高人氣的HUM&Go#Coffee and Stock是間從LOGO設計就能感受到文青氣息的咖啡廳，

在石川縣目前有3家分店，其中有2間就在金澤市，每到周末總是人潮滿滿。

店內除了咖啡以外也有販售食器等雜貨。

第4間分店目前計畫開設於今年七月即將開幕的新石川縣立圖書館內。

這是一家靜謐佇立於海港旁的咖啡廳。

鄰近金澤港，隱身於熱鬧的金澤港鮮活魚市場後方的「凪」，於2019年3月開始營業。

將歷經風霜、已無人使用的町家建築重新整理、添設家具，

今年10月12日才剛開幕不久的特色異國餐廳「Cafe Triangle」，

光是從店鋪外觀以及特色LOGO就能感受到濃濃的異國風情。

這間店是由來自墨西哥的先生與日本人太太共同經營的墨西哥料理餐廳，

夫婦倆雖來自不同國家，

鄰近觀光勝地東茶屋街，由百年屋齡的町家改建的黑貓珈琲廳，

整家店充滿大正時代的浪漫氛圍。

店內裝潢特別打造「家」的溫馨感覺，讓每位來用餐的客人都能在此度過放鬆的時光。

咖啡廳入內需拖鞋，二樓還併設了藝術畫廊，不定期會有新作品入駐，

發源自北海道的「小麥的奴隸」，自2020年春天開了第一家店之後，

便在同年獲得由日本咖哩麵包協會舉辦比賽中獲得東日本咖哩麵包部門金賞，

今年也再度榮獲金賞殊榮，並且話題及熱度持續不斷，

最近終於在11月11日於金澤⻑坂台開設了石川縣的第一間加盟店。

這間今年9月16日才剛在「香林坊ATRIO」開幕的可麗餅專賣店—

「gelato pique cafe香林坊ATRIO店」，以「大人的甜點」為主要概念，

販售各式經典口味與期間限定的可麗餅，有些造型真的是可愛到不行，

讓少女心爆棚的粉絲趨之若鶩地想要一探究竟。

來到日本金澤車站，除了一定要跟最具標誌性建築物的「鼓門」打卡拍照之外，怎麼能錯過車站內的「金澤百番街」呢！

不僅能夠一次買好回國要分送給親朋好友的各式伴手禮，還有許多特色美食餐飲店不能錯過~

在瘋狂血拚過後，來杯清爽的檸檬沙瓦吧！

今年7月8日開幕的「壽司 一船」，位在東茶屋街的小巷裡。

由商店和住家一體式建築物的「町屋」所改造裝潢，外觀保有原來的歷史感，

門口的白色暖簾，給人一種清新的氛圍，讓人印象深刻的正宗壽司店！

為了宣傳日本傳統工藝之美－輪島塗技術，

具有200年歷史的田谷漆器店，

於今年7月7日在金澤市木倉町商店街開了間新型態的餐廳—CRAFEAT（クラフィート）

，讓每位客人體驗使用傳統藝術品品嘗日本料理。

North Village在店面外觀使用美西側柏的木材襯托出店面的藍色正面。

店內使用了古董磁磚、柴火爐等裝潢，可以在此平靜、舒適地度過下午茶。

今年6月10日，在柿木畠新開了一家會讓甜點部女孩們都尖叫的甜品店！

「金澤果實專門　三角堂」是一家可以同時享用現在日本流行的水果三明治及雪花冰的甜品店😍

三角堂開在金澤21世紀美術館僅徒步5分鐘的地方。

CONCONTO菓子店距離押野站走路約8分鐘，

外觀潔白優雅、店內是木質調的暖色系。

去年10月才剛開幕不久，位在距離金石港不遠的藏Cafe「咲蔵」，

是由百年土藏改造而成的咖啡廳！

店裡最引以為傲的人氣商品就是披薩麵包和法式吐司，

披薩麵包共有６種口味，可以搭配套餐選擇不同口味品嚐，

這間外表看起來十分溫馨親民的餐廳來頭可不小，

它可是在金澤相當有名的人氣排隊名店「第7餃子店」，

據說生意好的時候平日賣出一萬個、假日賣出兩萬個呢～

這裡的招牌料理就是這個「白餃子」，

以服裝品牌起家的鬆餅專賣店：

「J.S. PANCAKE CAFE   金澤百番街Rinto店」，

就位在JR金澤車站大樓內，出站立即品嚐兼具視覺與味覺美感的鬆餅！

大家對鬆餅的印象可能都只停留在甜點，

自江戶時代金澤市大野町便是以釀造醬油聞名的小鎮，是日本知名五大醬油產地之一。

此處使用日本三名山之一的白山伏流水及能登鹽進行釀製，

在全盛時期甚至擁有多達60餘間的醬油釀造廠。

而今天要介紹的就是已經創業超過百年的「ヤマト(YAMATO)醬油味噌」。

說到金澤美食，許多人想到的是螃蟹、壽司等海味，

但其實還有一道受到金澤市民喜愛的B級美食「金澤咖哩」！

由金澤發跡的超人氣咖哩飯專賣店「GO GO CURRY」，

2004開業後，便颳起了一股「金澤咖哩」風潮，

日本金澤人公認最好吃的超人氣迴轉壽司「金澤美味壽司」

終於正式登台，就在SOGO台北忠孝館11樓。

來自能登半島種類豐富的的現撈新鮮海產、

嚴選稻米，以及專業職人技術，

讓金澤美味壽司在眾多的迴轉壽司中脫穎而出，

2020年8月1日，在距離金澤車站西口約2分鐘處，

結合飯店、住宅、商業機能的複合性設施「CROSS GATE 金澤」，

終於在萬眾的殷殷期盼下盛大開幕了！

位在二樓的美食街「FOOD CLUB」，

因為擁有多間提供米其林星級主廚/甜點師監製料理的店家，

金澤車站旁RINTO百貨裡有間好可愛的森林系小店，

整間綠油油的屋子裡販售著讓人甜蜜感十足的甜點、聖代與輕食。

更讓人甜蜜感十足的是，這裡的聖代跟隨季節推出，

甚至可以吃得到「整顆原型水果」的做法，讓人超幸福！