いいね金沢♥我愛金澤

到金澤旅行時，很容易就能感受到這是一座以著工藝之美而環繞的都市。
除了很具知名的九谷燒、加賀友禪外，如果仔細觀察金澤幾間典雅的小店，
會發現大多都以一種顏色深沉的托盤、食器來陳設，這個低調到不行的工藝品稱為「桐工藝」，
也是當年加賀藩主前田氏族歷代推廣的傳統工藝，目前更被指定為縣定工藝。

充滿加賀百萬石奢華氣質的金澤，只有在年節時才會出現的「福德仙貝」，

是大人小孩的最愛。僅只有在年末到隔年年初上旬才會出現的期間限定驚喜，

更是金澤人最喜歡拜訪友人時攜帶的伴手禮。

就快到來的2023年，在疫情漸趨的時刻特別讓人有種朝氣蓬勃的希望感，

老字號金澤金箔店家「箔座」今年推出了可以在用餐時「金光閃閃」迎接新年的各種產品，

打開筷子一陣金箔撒下蕎麥麵、吃麵前再撒上金箔七味粉、吃塊鋪滿整片金箔的年糕麻糬、

最後喝下一杯浮出金箔太鼓的清酒，真的讓人好想紙醉金迷一番呀～

2021年12月1日開幕的「come come cat」，

位於東茶屋街旁不遠處，店面以潔白靜謐的白色為主調。

一踏入店裡便能深刻感受到身為貓奴的店長對於貓咪的喜愛。

店家玻璃上的貓咪LOGO不僅可愛，

石川縣知名傳統工藝之一的九谷燒，

擁有悠久歷史，特徵是色彩鮮艷又精緻，

而位於八百萬本舖內的九谷燒專賣店「KUTANI SEAL SHOP」，

以「九谷燒就在大家的身旁」為核心概念，

葡萄界愛馬仕「浪漫紅寶石」Ruby Roman來台啦！

即日起至8月30日為止，就在台北微風廣場B2生鮮超市入口，

即可朝聖傳說中的葡萄界愛馬仕「浪漫紅寶石」葡萄啦！

而且，現場還提供試吃，非常大氣！

這塊小巧長方、色澤美麗的小印糕，有個很美的名字─「長生殿」。

不但名列於日本三名菓之一，同時在加賀時代，

還是獻給後水尾天皇以及德川一族作為將軍家內甜品使用，

堪稱金澤之光的菓子，要懂金澤之前也一定要懂「長生殿」呢。

不論是乍聽到名字、或者突然看到包裝，

很少有人不被這款金澤獨有的伴手禮「金澤美人咖啡」吸引。

風雅帶有低調奢侈感的淺燙金包裝，配上搖曳生姿的舞伎剪影樣。

這款「金澤美人咖啡」不但是能彰顯金澤百萬石氣勢的咖啡，

7/22，一間充滿了嶄新概念的專門店

在かなざわはこまち（金澤箱町）開幕了。

「FUKURO PROJECT」有著清爽優雅空間的店鋪，遠遠看去，

陳列整齊且優雅包裝的外表，總會讓人以為是哪個時尚文青彩妝品店，

已經成為每年夏天重頭戲的「浪漫紅寶石」收成拍賣會，

2019年7月創下史上最貴價格，以一串120萬日圓落槌，

也就是說一串葡萄要價新台幣近35萬元(約為34.46萬)。

這一顆顆真的堪稱「寶石」的葡萄，究竟有甚麼神奇魅力要價如此高貴？

喜歡嚐鮮的金ちゃん最近發現朋友的ig都在熱烈討論一隻貓，

這隻貓背影胖嘟嘟看起來可愛之外，竟然還可以吃～～？？

其實這是一間來自金澤老字號甜品洋果子工坊

洋菓子工房ぶどうの木的新產品，

以金箔文化推廣、結合金箔與生活為主的金澤名店「箔座」又有新創舉，

9月15日剛剛開幕的「箔座 金の縁起屋」在結合各項工藝推廣之餘，

更創造出金箔章魚燒～「金の多幸焼」。

金澤婉約與嫻靜的氣質，常常出現在各種讓金ちゃん驚艷的地方，

加賀友禪、金箔工藝、和紙文化等。

然而「玻璃製品」也是一個金澤了不起的工藝品，

日本的茶品這麼多，但是說到金澤最讓金ちゃん喜歡的，

當然還是跟這裡畫上等號的「加賀棒茶」，

這款利用茶梗烘焙而成的焙茶，獨特的底蘊與香氣，是其他日本茶都沒有的。

而也因為棒茶是煎焙茶梗，因此加工過程要使用更大的火來烘焙，

古都金澤的悠揚歷史與氣氛，讓這裡變成了很優雅、古韻味十足的地方，

而延伸出來的伴手禮、名物等，當然也會是帶著一點小古典氣氛的小物。

而最近金ちゃん最熱衷送給台灣朋友的伴手禮，

是帶著一點可愛、帶著一點優雅，又有一點點好玩的「紙氣球」(紙ふうせん)，

這好玩又好吃的伴手禮，可是出自於老舖「菓匠高木屋」。

可說是金澤逛街區域最精華的香林坊區域，是一般遊客來到金澤想逛街時的首選勝地，

而就在距離香林坊不遠，沿著舊時為了用水而造出的潺潺小水道散步到街巷深處，

就是長町地區，這一帶被金ちゃん稱為「裏金澤」的長町街區，

是最近金ちゃん的心頭好，因為保留下許多舊時金澤的老屋，在有想法的老闆經營之下，

漸漸開啟了這區域的文青氣息，而今天金ちゃん來逛的，

拉開福光屋傳統金澤格子屋門，映入眼簾的是一整排清爽明亮感的酒品擺設，

典雅卻又亮麗的酒品包裝感覺節奏輕快的展現著

搭配針對各種節慶所包裝出的包裝布，

讓一支支酒又有了新的生命與活力；

再往裡頭走去，各有一區設計成彷彿咖啡館一樣，讓上門的客人可以在這裡盡情放鬆吃些小點與試品酒

冷風直直吹的這陣子，趁著好不容易出了冬天的太陽，

金ちゃん趕快到街上走走逛逛，讓暖陽曬一下身體，

也順便來走逛一下這個被許多人喻為「最適合購買加賀伴手禮」的「八百萬本舖」。

就位於主計町茶屋街旁，一棟老老的建築、老老的八百萬本舖名稱，

前幾天沢ちゃん經過金澤車站的時候

發現多家沢ちゃん愛吃的和菓子店都有開店在百番街

不用特地跑到金澤市內的各個店舖

一次就可以在車站旁的百番街買齊真是太方便了！

愛吃甜食的沢ちゃん又要來為大家介紹金澤的伴手禮囉！

期待以久的金澤片町KIRARA複合型百貨終於在9月18日正式開幕了！

讓粉絲們來到金澤不但可以一邊暢遊北陸的兼六園、21世紀美術館、東茶屋街等文化傳統景點之外還可以享受都會購物的樂趣。

今天金ちゃん來為大家介紹全新的金澤 片町KIRARA複合型百貨！！！