いいね金沢♥我愛金澤

石川縣立圖書館搬遷到小立野地區，不但整體重新裝潢外，
甚至還開立了以自然與有機為主的「HUM&Go石川縣立圖書館咖啡」。

原本就以充滿自然感風格而受到金澤地區當地居民喜歡的HUM&Go，
這次跟著新圖書館的新腳步開設第四間店。

延續HUM&Go營業的初衷，將有機、自然派的風格充滿到整間新咖啡館的裝潢內。

距離金澤車站只要走2分鐘，這間「金澤關東煮串燒的個室居酒屋 がっぱ 金沢駅前店」是近期金澤人的最愛。

本來主體以北陸風的關東煮、炭火直烤雞肉為主，甚至還在日本美食媒體票選中，

得到了「全國關東煮排行榜」的第一名。

2023年9月才剛對外開放，這裡是一間由水引結繩串起的美的博物館。
「自遊花人水引博物館」把日本用於祝福的結繩「水引」巧妙運用，在博物館裡展現水引的美！

金澤市的「自遊花人」原本就是推廣水引的店家，主要是推廣原本只用於裝飾在禮品包裝、
信封袋上用來增添色彩與祝福的水引，將傳統工藝現代化、生活化。
爾後延伸將水引的結繩技術再進化，做成生活用品例如耳環、髮飾等配件，讓生活多了優雅品味感。

這個秋天的夜晚，金澤城將完美變身成為最閃耀的一顆彩色寶石！
擅長以光影與折射將場域與人、自然結合的「teamLab」將在9月底閃耀在金澤城內。

9月30日起，夜幕低垂那時開始，金澤城的石垣將開始添上新色彩。
歷史悠久的金澤城城了展演布幕，teamLab團隊將結合現代藝術感的彩色光影投射，
順應著吹來的風、走過的人，都會成為展演的一部分。

夏日炎炎暑氣難耐，每個人都想吃上一碗涼涼刨冰。
而說起冰這件事情看似簡單，但在金澤的這間「藏本冰業」，卻是百年來只專注做好冰塊這件事。
他們研發出澄澈透明的冰塊，中間幾乎無氣泡無雜質，酒與氣泡水倒入，冰塊呢？消失了…

全名是株式会社クラモト氷業本社，藏本冰業創立於大正12年(1923年)，正好百年的產業是金澤最古老的製冰店。
百年來只做好製冰這件事情，卻也能隨時迎合時代潮流推陳出新。

位於金澤知名寺院寺町的入口處，忍者寺也在不遠處，
這間2023年初才剛剛開幕的「一果二花 icca_nicca」喫茶店，是間能讓人從內而外透心涼的好去處。

一週只營業週四至週六共三天，主要的宗旨是，可以有一個寧靜小角落、
讓兩人可以好好聊天談心與享用美食的小空間，提供30 個座位，供應咖啡、茶、刨冰等精緻飲品。

加賀地區奢華與經典工藝的代表，「九谷燒」一直以來都是以濃烈、豔麗的彩繪顏色著稱。
但傳承的新工匠沒有僅僅止步在這個境界，已經創業130年的「上出長右衛門窯」第六代，
將自家產品除了圖案創新且幽默之外，更將瓷器擴展變成燈罩、甚至是腳踏車零件…要讓九谷燒的應用更多元。

自江戶時代初年開始興起，範圍在金澤市、小松市、加賀市、能美市出產的瓷器「九谷燒」，
當時稱為「加賀」的這片土地的九谷村內發現了瓷土，開啟九谷燒的歷史。

許多人來到金澤，一定會特別到近江町市場或者專門販售海鮮丼飯的專賣店，吃一碗蓋滿滿當季海鮮的丼飯。

而集海鮮、奢華代名詞於一身的金澤，各地家推出各種豪華海鮮海鮮丼飯甚至還會加金箔、蓋上滿滿鮭魚卵…等各種豪華版。
但只有金澤能超越金澤，居酒屋店家「十兵衛」就推出了升級版海鮮丼飯——「甜蝦花丼」。

 

這間位於兼六園東南方小山丘上的「十兵衛」，是在地人秘密口袋名單，除了料理美味之外，

能登牛一直是日本饕客口袋裡的必吃名單之一，也成為到了石川地區來一定要吃一次的美味。
而在金澤車站不遠處，新開幕的這間「うし重 てらおか」餐廳，
把能登牛的美味再更上一層樓，甚至還推出烤牛肉三吃的美味吃法。

這間位置在金澤的西茶屋街內的老字號菓子店「甘納豆かわむら」，是將老品牌新生包裝的知名店家。
近年來很受年輕族群歡迎，其中包裹著甘納豆的季節限定最中餅，店家甚至定出賞味期限，推薦大家6分鐘內就要完食喔！

這家以專門販售甘納豆為主的甜點店，開立於2001年，20多年來專注將豆類、水果製品做成甜蜜滋味的「甘納豆」販售。
而因為專注做出的菓子製品細膩、甜度又恰到好處，也成為了金澤當地人、藝伎、甚至是茶屋常客經常性前來購買的知名土產。