いいね金沢♥我愛金澤

許多人來到金澤，一定會特別到近江町市場或者專門販售海鮮丼飯的專賣店，吃一碗蓋滿滿當季海鮮的丼飯。

而集海鮮、奢華代名詞於一身的金澤，各地家推出各種豪華海鮮海鮮丼飯甚至還會加金箔、蓋上滿滿鮭魚卵…等各種豪華版。
但只有金澤能超越金澤，居酒屋店家「十兵衛」就推出了升級版海鮮丼飯——「甜蝦花丼」。

 

這間位於兼六園東南方小山丘上的「十兵衛」，是在地人秘密口袋名單，除了料理美味之外，
更因為在小山上，傍晚時候前來甚至還能欣賞金澤市區被夕陽光芒壟罩的美景。

在北陸日本海一帶的甜蝦，每年3～6月的春季、9～11月上旬的秋天期間，都能捕獲到。
而「十兵衛」推出的這款人氣海鮮丼，底下鋪上醋飯，接著使用了滿滿北陸甜蝦堆疊成一座甜蝦小山，
中間打上一顆嚴選蛋黃，就像一朵綻放的甜蝦花朵一樣，美味上桌。

吃的時候將蛋黃戳破當成醬汁，滴一點醬油、甜蝦沾滿飽滿的蛋黃搭配底下醋飯一起享用，視覺、味覺都是超級享受。
也因為製作工時非常繁複，需要預約以及每日有數量限定喔！

十兵衛
地址：金沢市錦町ミ13-2
電話：+81-76-222-5495
營業時間：17:30〜23:00(L.O22:00)
公休：週二