いいね金沢♥我愛金澤

在日本的餐廳內，能標上「生食等級牛肉」的店鋪，一定就是對自家肉品有著絕對自信的餐廳。
而這間在金澤片町周邊的「炭火焼肉 みさも」店鋪，就是這樣的燒肉店。

店內主打的特色就是有著生食等級料理出的牛肉與燒肉菜單，
例如最受歡迎的「月見牛肉」就是以搗碎的生牛肉加上一顆新鮮雞蛋，
與特製醬汁攪拌均勻後呈現出濃稠與牛肉鮮美的味道，超級讓人驚艷。

店內強調所有牛肉的品質與處理都是嚴格把關，再加上全程使用備長炭特有香氣與滋味讓燒肉更加分。
再來是店長大推的極品牛舌，標榜從購買到使用期間從來沒有被冷凍過，才能保留著牛舌柔軟彈性，
甚至因為入口即化的口感，店長更說這是「可以喝的牛舌」。

另外更有受歡迎的燒肉品項「蘭一串」，用超高技巧串起雪花牛肉與蛋黃，
融合壽喜燒醬汁的調和，是其他地方都沒過的新嘗試。

另外超豪華的鮭魚卵牛肉土鍋拌飯，絕對是陸海最奢華的結合，被土鍋蒸得熟度恰到好處的牛肉還帶著一點粉紅色，
搭配上新鮮鮭魚卵，滋味真的讓人奢華又幸福。

炭火焼肉 みさも
地址：金澤市片町1-9-15
電話：+81-76-2565882
營業： 17:00-23:00（週日公休）
網站：https://yakinikuyeezy.owst.jp/