いいね金沢♥我愛金澤

秋天來了胃口也想跟著秋天感，那就絕對要吃栗子才對味。

而栗子的所有料理中，最能堪稱代表的第一名，

當然非「栗子蒙布朗」莫屬。

而這間充滿浪漫感的金澤甜點店「Patisserie Hosoya」

裡頭販售的栗子蒙布朗，

是一間連當地人都會搶著來排隊購買的名物啊～

「Patisserie Hosoya」是屬於法式甜點風格的店，

店主人早年在東京、法國與美國學習過甜點後，

想著回到家鄉製作「金澤人愛吃的甜點」

這樣的心而開設了這間法式糕點店。

限定只有秋天才販售的「栗子蒙布朗」是店內最最人氣的商品，

選用精挑過的和栗，進貨生栗並且自行蒸煮後、

再一顆顆人工手工挖出栗子肉。

每天光處理這些栗子就要全體一起合力花費超過一小時以上才完成。

而這些努力也反映在顧客的回饋上，至今每到秋天，

幾乎每天都有許多老客人新客人上門且甘願排隊，

等待購買秋季限定的栗子蒙布朗，

吃上一口連味蕾也真的感受到，

秋天來了啊～ 

【Patisserie Hosoya 】

地址：金澤市富樫1-7-4

電話：+81-76-280-7477

營業時間：9:30～18:30　

公休日：週二

IG帳號：patisseriehosoya

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