默默站在東茶屋街轉角一隅,
甘味カフェ 茶ゆ(茶湯)是一間百年以上的三層老屋,
老老的深色屋子內,卻常常傳來歡樂的笑聲,
金ちゃん每每經過時都想一探究竟,
這天趁著台灣的朋友來造訪,金ちゃん決定要帶著台灣朋友一起試試看。
趁著天氣炎熱的這天,我們在東茶屋街下了車,
踱步不到幾分鐘時間就抵達茶ゆ,
百年以上的老屋散發一種神秘的氣息,
但裡頭走出來的女孩們卻都開心地笑著。
原來茶湯是一間東山地區的老店舖,利用裡能登地區的天然食材做成創意冰淇淋的店鋪。
一樓是遊客最喜歡的地方,
以販賣使用石川縣內產的新鮮牛乳、加上能登地區天然食材製成的原創義式冰淇淋為主,
嚴選食材創造近14種口味可以選擇。
還可以自由搭配不同的吃法,有銅鑼燒、最中、漢堡、脆餅等等外皮!
金ちゃん跟朋友點了一個用「竹炭」做成外皮的「黑色銅鑼燒」,
搭配上等抹茶做成的義式冰淇淋。
黑黑的外皮雖然讓人疑惑,
但一咬下竟然是鬆軟的蛋糕口感,
接著濃郁的抹茶香飄散出來,
剛好中和了外皮的滋味,讓金ちゃん與朋友一口接一口停不下來。
二樓則是內用的甘味(甜點)販售處,
在店裡點上充滿美麗色彩的和菓子,
可以在充滿榻榻米香氣的座位區,
慢慢地享用視覺與味覺都充滿美感與上等抹茶共創出的和風饗宴。
店員還跟金ちゃん說,
之前因應季節與日本文化,還會有不同和菓子的變化,
比如說曾經推出過,充滿日本和風感的「參道菓子」,把鳥居與落葉在菓子上表現出來;
更有推出過充滿涼爽感的「清流」,就是在一小塊和菓子上,
把流水的清澈、水底鵝卵石、青苔與小魚等元素表現出來,
每一塊幾乎都美得讓人驚艷呢!
甘味カフェ 茶ゆ(茶湯)
地址:金沢市東山1丁目7-8
TEL:+81-76-253-1715
営業時間:10時~黃昏
定休日:不定休
交通:金澤車站前搭乘前往東茶屋街的各班巴士,東茶屋街下車後,步行3分鐘可達
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