被金澤人戲稱說,若想知道現在時令是甚麼水果最美味,
到「サリュ・アンシャンテSalut Enchante」就對了。
原因就是在於,這是一間販售著麵包
以及結合季節水果製成的奶油三明治的店。
被金澤人戲稱說,若想知道現在時令是甚麼水果最美味,
到「サリュ・アンシャンテSalut Enchante」就對了。
原因就是在於,這是一間販售著麵包
以及結合季節水果製成的奶油三明治的店。
充滿工藝與文化氣息的金澤市裡頭又有住宿新鮮事,
來自日本Granvista飯店集團所成立的Intergate系列飯店,
全日本第四間就開設在金澤!
3/16正式開幕,把金澤好多好美的文化帶入飯店裡,令人走入就驚艷。
來自創立於民治44年超過百年的村上菓子店,
在過去百年間,以不偷工減料與堅守製果步驟的公司理念,
讓村上菓子店的和菓子除了立足金澤外,也在東京、大阪等城市販售。
所開幕的菓ふぇMURAKAMI也深受歡迎,
在日本第一位提出法式麵包的麵包大師 Philoppe Bigot ,
把法式麵包精神與製作方式正式引入日本。
而金澤這間「AU BON PAIN BIGOT」麵包店,
師承Philoppe Bigot e Bigot的精神,在傳統的麵包製作中,
金ちゃん停留在金澤這個充滿藝術與歷史氣息的城市久了後,
感覺自己也逐漸的優雅了許多,
而經常性會有工藝活動、工藝講座的城市,更是讓金ちゃん感到幸福。
這天金ちゃん跟朋友要一起來變身「一日九谷燒工藝家」,
前往可以自己動手畫的「九谷光仙窯」體驗去。
在金澤茶屋街上,聽說有間和菓子非常下酒,
而且還有能吃到整顆水果的大福,
那就是擁有百年歷史的菓舖Kazu Nakashima。
菓舖Kazu Nakashima創業於明治14年,
現在已經傳至第4代,
喜歡嚐鮮的金ちゃん最近發現朋友的ig都在熱烈討論一隻貓,
這隻貓背影胖嘟嘟看起來可愛之外,竟然還可以吃~~??
其實這是一間來自金澤老字號甜品洋果子工坊
洋菓子工房ぶどうの木的新產品,