いいね金沢♥我愛金澤

就位於東茶屋街巷弄延伸不遠處，有這樣一處老韻味的咖啡喫茶館。
「豆月」是改造了金澤一整排已經90年歷史的町家其中一棟老屋進行翻修，
並在裡頭用「豆子」成為主題來呈現的咖啡館。

開設於2016年的6月，店主的靈感來自於居住在北海道的祖母家常菜。
過去時常看見祖母忙碌穿梭廚房的身影，端出了一道很具家常味的「黑豆燉菜」。

到金澤旅行時，很容易就能感受到這是一座以著工藝之美而環繞的都市。
除了很具知名的九谷燒、加賀友禪外，如果仔細觀察金澤幾間典雅的小店，
會發現大多都以一種顏色深沉的托盤、食器來陳設，這個低調到不行的工藝品稱為「桐工藝」，
也是當年加賀藩主前田氏族歷代推廣的傳統工藝，目前更被指定為縣定工藝。

日式漢堡排是近期熱門美食料理，不但在台灣引發熱潮，連在日本也不斷推陳出新。
這家剛剛從金澤車站附近搬家至新神田的燒肉店，推出了連金澤人也紛紛前往朝聖的超視覺漢堡排料理。

原本主打成吉思汗燒肉的「黒だるま」餐廳，開設在金澤車站附近時就已經有一群擁戴者，
除了成吉思汗羊肉燒肉之外，更受歡迎的還有漢堡排套餐。

來到日本絕對不能不品嘗壽司，而來到有豐富新鮮漁產的金澤更是要品嘗!


廣受當地居民好評的連鎖迴轉壽司「すし食いねぇ！金澤車站站前店」於9/18開幕了!
而「すし食いねぇ！」的中文翻譯就是「吃壽司吧!」
目前在石川縣共有6間店鋪，而這次新店舖的位置正位於金澤車站西口走路2分鐘就可抵達的複合式商業設施CROSS GATE 金澤2F。

金澤的超人氣餐廳「かなやキッチン」（金谷廚房），如果您也是少女心爆棚的是客人，絕對不能錯過!
因為可愛熊熊要出沒了!

位於若宮大橋附近，每到中午用餐時間就會開始匯集許多在地熟客上門光臨，
除了健康美味餐點之外，大家都為了只有午餐時段才提供的「熊熊聖代」而來。

位在寺町街街道前的一整排小型的古民家建築裡，
有一座名為「てらまちや 風心庵」的小屋，屋內的人們走出來時總是帶著歡笑聲與開心笑容。
「風心庵」是一處已在2020年被金澤市政府被認定為指定聯排町家的古蹟建築。

因為這裡能親自動手，體驗做出自己專屬的金澤風鈴。
只要事先報名，就可展開以金澤顏料來繪製的樂趣。

就在金澤，誕生了全日本第一間的「微型蔬菜」餐廳「OTM Restaurant」。
提供著義大利麵套餐、三明治、甜點等料理。

最讓人驚豔的是，店裡標榜著只使用自家農場栽植的「微型蔬菜」來製作，
就連巴斯克甜點、冰淇淋裡頭，都是新鮮微型蔬菜現場揉捏而成。

距離金澤車站車程約5分鐘的「金澤彩之庭飯店」，整體飯店空間設計與餐點絕對不會讓大家失望。
有些預算，喜歡入住質感飯店的朋友絕對不能錯過。

開業自2015年，整體設備新穎，飯店空間內除了運用大量的工藝品裝飾與四座庭園設計之外，
從迎賓到入住的無微不至的服務，只希望提供給旅客最富金澤感的悠閒住宿空間。

伴手禮的款式百百種，大多時候會有長輩喜歡的、年輕人或小孩喜歡等的區隔。
但這款金澤「清香室町」所推出的「金澤文鳥」造型的羊羹卻擄獲所有人的心，
用長輩熱愛的羊羹翻新印象，讓所有年齡層的人也都覺得有趣極了。

「清香室町」是金澤老字號日式製菓老舖，總店就位於21世紀美術館附近，是已創業近80年的菓子老店。
至今已至第三代接手、第四代也已投入營運的行列。老店除了持續傳承傳統的技術與手法之外，

在日本的餐廳內，能標上「生食等級牛肉」的店鋪，一定就是對自家肉品有著絕對自信的餐廳。
而這間在金澤片町周邊的「炭火焼肉 みさも」店鋪，就是這樣的燒肉店。

店內主打的特色就是有著生食等級料理出的牛肉與燒肉菜單，
例如最受歡迎的「月見牛肉」就是以搗碎的生牛肉加上一顆新鮮雞蛋，
與特製醬汁攪拌均勻後呈現出濃稠與牛肉鮮美的味道，超級讓人驚艷。