いいね金沢♥我愛金澤

 「越山甘清堂」創立於明治21年，由創辦人越山彌八開設，

原本在戰爭之前是以製作甜味的甘納豆製造為主，

戰爭之後原物料採購變得非常麻煩與困難，

因此就此轉型，改成了以和式的饅頭、麻糬為主。

江戶時代之後，逐漸地增加口味與改變作法，

引領出了屬於金澤式的和洋混合風情的和菓子點心。 

走逛裡頭就能感覺到有著一股濃濃的古氣氛風情，

最讓人喜歡的當然就屬順應著季節而推出的季節和菓子，

除了依照季節時令的花朵、水果製成和菓子的外觀外，

更受到當地人歡迎的是一推出就銷售一空的「金花糖祝賀藍」

把金花糖做成了討喜的金魚、花朵與可愛雞造型，真的十分討喜。

除了季節限定的上生菓子外，也有提供著饅頭、

黑豆大福、和風蛋糕、銅鑼燒、冰淇淋等商品，

經過多年的測試所推出的長銷商品，

也已經是當地人午茶時間最愛的小點心。

另外店內也為了推廣和菓子的教育，特別開設了「越山茶房」，

只要事先報名，就可以全家大小一起來體驗製作「金箔和菓子」，

跟著師傅一步步，就能做出屬於自己的那份「季節滋味」。

越山甘清堂

地址：金澤市武蔵町13-17

電話：+81-76-221-0336

營業時間：9:00〜18:00

交通：從JR金澤站搭乘巴士2站，在武藏辻巴士站下車，走路5分鐘

網址：ttp://www.koshiyamakanseido.jp/

檢視較大的地圖