いいね金沢♥我愛金澤

雖然時節進入夏日，但喜歡到處搜查美食的金ちゃん依然到處尋找喜歡的料理中!

而這幾天竟意外聽到在許多台灣朋友口中，

號稱「全金澤第一的拉麵」這個傳言，

讓熱愛拉麵的金ちゃん覺得不造訪一下不行，

這間傳說中有著15種氨基酸的神奇拉麵就是—自然派拉麵 神樂。

遠遠地看著店招牌，大大寫寫上了自然派三個字，

就知道這間拉麵店的直接訴求，

這間被網友們灌上「到金澤必做的7件事之一」的拉麵店，

是間遠離鬧區的小店鋪，除了是當地人口中最天然的拉麵店外，

也在2016年登上米其林富山、石川(金澤)版本的推薦，

低調的小店默默受到許多的關注與歡迎。

如同店名說的，自然派拉麵 神樂就是以天然、自然當作訴求與號召；

湯頭方面，以能登產的雞、北海道利尻昆布、季節蔬菜、干貝柱等15種自然食材共同熬煮，

完全不使用化學性調味料，喝了之後不會有化學性的不舒服感，

滿滿15種以上的氨基酸融入於湯內，

不管是醬油、鹽、味增口味，都以如此精神調配，喝得到滿滿的健康與天然。

麵的部分也是這樣精神，堅持使用100%日本國產小麥，

並不添加防腐劑、染色劑等等，當然，手工餃子也是這樣製造。

而調味料則採用天然釀造三年的醬油，

加上能登天然鹽、白山山下手工味增，

滿滿的健康讓金ちゃん深深佩服店家對「自然」這件事情的徹底實踐。

最人氣！ 神樂拉麵(兩種叉燒、餛飩3個、半熟玉子) ￥1080

金ちゃん在小巧且安靜的店裡，

聞著空氣間麵香氣，吃下一口粉嫩紅色的叉燒，

滿滿清爽不油膩的感覺在嘴裡融化，

軟硬度剛剛好的麵條吸飽了湯汁，

湯頭則清爽間帶出了淡雅的甜氣，

即使把湯喝光光也沒有嘴巴會乾渴的不天然口感，

真的讓人陶醉在店主滿滿「自然派」的心意中啊！

自然派拉麵 神樂

地址：金澤市寺町1-20-10

電話：+81-76-280-5010

營業時間：11:30～14:15(L.O)、 17:30-～20:00(L.O)　＊賣完會提早打烊

公休日：週一

網址： www.kanazawakagura.com/ (僅日文)

交通：搭乘21線公車，至寺町1丁目下車，步行2分鐘可達

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