いいね金沢♥我愛金澤

日本的茶品這麼多，但是說到金澤最讓金ちゃん喜歡的，

當然還是跟這裡畫上等號的「加賀棒茶」，

這款利用茶梗烘焙而成的焙茶，獨特的底蘊與香氣，是其他日本茶都沒有的。

 

而也因為棒茶是煎焙茶梗，因此加工過程要使用更大的火來烘焙，

所以只要一打開棒茶，就會有著淡淡的煎炒過的清香，

金ちゃん也最喜歡打開棒茶桶或袋子時，飄散出來的那種焙火暖暖厚實的香氣！

每次有台灣朋友問金ちゃん，金ちゃん總會推薦加賀棒茶當做伴手禮，

回台灣後泡著暖呼呼的茶，真的會很滿足、氣味上也十足金澤香呢。

今天金ちゃん就要來介紹這間平常會去購買在東茶屋街附近的棒茶店～天野茶店；

在前田利家入主金澤城時就把該店從名古屋移轉進駐金澤，

天野茶店也就這麼循著古法流傳下來，世世代代承襲著藩主也讚賞的烘焙手法，

細細採用製作煎茶或玉露時所用的上等綠茶，取其茶梗再以大火烘焙，成就這樣的好茶。

而今年夏天除了能到店裡購買品質優良的棒茶外，

老店也在裡頭再設置了裝置得優雅的品茶屋～日本茶房「和美茶美」，

提供了可以直接飲用的棒茶與日本茶，搭配著典雅的季節和菓子一起食用，最是搭配。

金ちゃん捧著一杯棒茶，琥珀色茶湯在杯子裡面晃啊晃，

茶香緩緩地環繞在空氣之間，喝一口棒茶後滋味樸質甘潤，

焙火的暖暖香氣就這樣溫暖了初秋已經微涼的天氣呢！

 

 

天野茶店

地址：石川縣金澤市東山1-3-35

電話：+81-76-252-3489

營業時間：9:00～18:00（日本茶房「和美茶美」11:00～17:00、L.O.16:30）

網址： http://amanochaten.com/

https://www.facebook.com/yoshikazu.amano.90/

交通：搭乘金澤周遊巴士在橋場町站下車，步行約2分鐘可達。

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