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以前僅向其他店家借幾天的空間販售商品的「ATSU緒Café」，

在今年7月24日以「ATSU緒菓子店及ATSU緒Café」開了自己的店。

店面位在淺野川河岸邊，讓人從熱鬧的觀光區，走進充滿生活感的氛圍。

店名是以接單製作果凍的「ATSU緒菓子店」及實體咖啡廳「ATSU緒Café」合併命名而成，

咖啡廳的營業時間僅在每周日和周一。

一樓提供4個座位，二樓空間則需要提前預約，

也是最多可容納至5人的包場空間。店面空間雖小，但卻會讓人感到溫暖的地方。

招牌的花朵果凍是店長的獨家絕活！

牛奶口味的花形果凍配上各式飲品口味的果凍所呈現的飄浮感，不但優雅美觀，口感更是再添一個層次。

夏季限定的藍紫夢幻漸層蝶豆花柑橘蘇打水也是「ATSU緒Café」的特色飲品之一，

去年夏天一推出便受到大家的喜愛。

顏色鮮艷的蝶豆花飲品，並非加了人工色素，而是利用蝶豆花本身水溶性的藍色花青素，

以及在酸鹼度不同的狀態下的變色效果特性，製作而成的特色飲品。

將藍色蝶豆花茶注入柑橘口味蘇打水中，會形成美麗的漸層效果，繫上新月木又美味呢!

「ATSU緒Café」的店長擁有1級餐飲管理證照，經常協助電視節目或廣告美食拍攝。

最近曾協助《女法醫朝顏》（監察医朝顔）石川縣版本的海報拍攝，

海報餐桌上的鄉土美食是用金澤甜蝦烹飪而成的。

有興趣的朋友可以去官網看看石川縣版本的海報喔~！

ATSU緒菓子店及ATSU緒Café

地址：金澤市彦三町1-9-56-2 taiken lab内

營業時間：

   ATSU緒Café     每周日、一 11：00~18：00

   ATSU緒菓子店   每周四、五(採預約制)

網站：https://www.ryourika-atsuo.com/

交通：至「橋場町」公車站下車，徒步約3分鐘

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