いいね金沢♥我愛金澤

這間瀰漫著優雅與文青氣氛的小店「coil」，

安安靜靜的氣氛讓人想不到是間甚麼樣的店，

進出入的人們也都洋溢著年輕與時尚的氣質，讓人非常喜歡。

原來「coil」是一間以美學為主題，

提倡當代日本餐飲文化的食尚創意店。

以「細捲壽司」、「茶」、「日式和菓子」為三大主題，

利用親自動手做的概念，吸引年輕人親自體驗快被遺忘的傳統食文化。

當然想讓年輕人願意參與就要有獨特想法，

於是，細捲壽司被做成了能夠讓客人自己選擇、

自己動手做的DIY料理形式，超過45種食材可選擇。

不論是有著炸天婦羅的晚餐料理或者清爽的蔬食套餐，

上桌時一皿一皿小碟裝著食材，

食客在吃每一捲時都可以自己動手選配料、配花樣，

隨心所欲捲出自己想要的細捲壽司。

在這裡品茶也很有意思，

吧檯前一字排開的茶筒、茶杓、鐵器茶壺、陶杯，

就是要讓來客在自己DIY的體驗過程中，

自選茶、煮茶、倒茶到飲茶，

以細細品味出日本茶文化的美好風景。

一切過程都美極了也精彩極了呢！

喝酒的話當然也要美到不行，

更推出5種清酒試飲的選項，

上桌時以5款九谷燒酒杯裝盛的酒品，

一品一品喝起來更有加賀百萬石的雍容華貴氣質啊！

coil

地址：金澤市袋町1-1かなざわこまち2樓

電話：+81-76-214-6008 

營業時間：11:00～22:00 ( L.O 21:00 )

網址：http://coil-japan.jp/

IG： https://www.instagram.com/coilofficial/

備註：請儘量預約前往

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