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就緊鄰著最人氣的兼六園，轉入後竟然鼎沸的人聲都安靜下來了。

由江戶末期的加賀藩士脇田家建造的武家庭院，至今已經有400年歷史，

如今成為了「玉泉園」對外開放，遊走在此可以感受到加賀百萬石名園的細膩與精緻，

以兼六園的樹木當作背景，讓庭園有了高低兩階的層次，

回遊式庭園種著許多珍奇植物。

更讓人能感受歲月流轉時間、四季變化的風采。

春天的水芭蕉、夏日的綠意盎然、秋天紅葉、冬日靄靄白雪，

次次都能感受「歲時」的美好。更有著金澤最古老的茶室灑雪亭，

一切一切都讓人彷彿穿越時空一樣。

而就在庭院一隅，則是改建自江戶時代末期宅邸，

200年後改造重現，融入現代創意風格的日式料理，

「玉泉邸」安安靜靜的迎接著客人。

完全採以預約制，窗外賞玩著超過百年的歷史古庭院，採定價套餐制，

主廚引用來自日本海恩澤的食材，新鮮海鮮現處理、加上豐沛物產的加賀蔬菜，

成就一道道精緻的料理。更以季節旬味入菜，四季都能有不同料理。

漫步在玉泉園後，走入玉泉邸中，2016年更獲得米其林一顆星的殊榮，

茶庭氣氛中可以看見歷史的痕跡，老玻璃上的不規則平面更透出窗外綠意的寂侘美，

搭配精緻的料理，剛剛好呢！。

地址： 金沢市小将町8-3 

電話：+81-76-256-1542

營業時間：午餐11:30～14:30、晚餐18:00～22:00，週二公休。採完全預約制

費用：午餐5,000円、7,000円 。晚餐7,000円、9,000円、12,000円（需再加10%稅）

網址：http://www.gyokusen-tei.jp/

交通：任何往兼六園巴士均可搭乘，在兼六園下車，徒步2分鐘可達。