close
「越山甘清堂」創立於明治21年,由創辦人越山彌八開設,
原本在戰爭之前是以製作甜味的甘納豆製造為主,
戰爭之後原物料採購變得非常麻煩與困難,
因此就此轉型,改成了以和式的饅頭、麻糬為主。
江戶時代之後,逐漸地增加口味與改變作法,
引領出了屬於金澤式的和洋混合風情的和菓子點心。
走逛裡頭就能感覺到有著一股濃濃的古氣氛風情,
最讓人喜歡的當然就屬順應著季節而推出的季節和菓子,
除了依照季節時令的花朵、水果製成和菓子的外觀外,
更受到當地人歡迎的是一推出就銷售一空的「金花糖祝賀藍」
把金花糖做成了討喜的金魚、花朵與可愛雞造型,真的十分討喜。
除了季節限定的上生菓子外,也有提供著饅頭、
黑豆大福、和風蛋糕、銅鑼燒、冰淇淋等商品,
經過多年的測試所推出的長銷商品,
也已經是當地人午茶時間最愛的小點心。
另外店內也為了推廣和菓子的教育,特別開設了「越山茶房」,
只要事先報名,就可以全家大小一起來體驗製作「金箔和菓子」,
越山甘清堂
地址:金澤市武蔵町13-17
電話:+81-76-221-0336
營業時間:9:00〜18:00
交通:從JR金澤站搭乘巴士2站,在武藏辻巴士站下車,走路5分鐘
全站熱搜
留言列表