如果沒有說，大家一定都不知道，
金澤不僅歷史古蹟、自然物產豐富，
現代化的咖啡文化，在金澤也是被發揚光大的不得了!
每次金ちゃん走逛在金澤的大街小巷中，
隨時都可以瞧見咖啡館，足見咖啡在金澤市區裡有多重要的意味。
今天金ちゃん要帶大家一起走逛的，
是一間很適合在飄著細雪、冷颼颼時候鑽進去的咖啡館～「Blanket cafe」；
Blanket cafe就開在尾山神社鳥居的左側道路，
小巧的門口卻有著冬天難得一見的小綠色植物，讓人感覺到隱隱的生命力。
讓金ちゃん驚艷的，是拉開門走進的那霎那，
滿室馨香咖啡香讓人眼睛亮了起來，
小巧吧台與木質桌子、潔白牆壁上，
用咖啡、植物、書等元素，構成了這間讓人溫暖感十足的小店。
店主佐佐木晉一與可愛老婆結婚後，
開了這家兩個人夢想中的小咖啡館，取名為「Blanket cafe」
其實簡簡單單就是想讓人進入這家店後，
能夠有著像毛毯一樣溫暖感的意思；
而金ちゃん環顧四周，小巧植物與木質桌椅構成的畫面，
真的如其名一樣的讓人感覺舒服且溫暖。
當然咖啡也沒有讓金ちゃん失望，
佐佐木先生說，為了開咖啡館，自己苦學烘咖啡豆、品咖啡，
甚至最初還用碗烘著咖啡豆來當最基礎的練習，
慢慢慢慢地自學調配出覺得最喜歡的烘豆節奏與氣味。
儘管開了店之後擁有了烘豆機，但他沒有忘記當初最喜歡的味道而一直堅持著。
喝一口手沖而出的咖啡，或著在香草冰淇淋上濃郁濃縮咖啡的Affogato，
回甘且香醇的咖啡香裡，金ちゃん偷偷看著老闆與老闆娘細微卻又可愛的店內互動，
真的讓人感覺到十足的溫暖，內心似乎真的被蓋上了一件小毛毯哪！
Blanket cafe
地址：金澤市尾山町12-2
電話：+81-76-261-3322
營業時間：9:30～18:30
公休：週一
網址：FB粉絲團 Blanket cafe
交通：搭乘市內巴士到南町.尾山神社站下，往尾山神社方向前進，尚未入鳥居前小道左轉即到達。
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